تمام کیٹگریز
EN
فوڈ اڈیٹیو

فوڈ اڈیٹیو

رینٹل:  گھر> حاصل > فوڈ اڈیٹیو

حاصل

SMS

پروڈکٹ کا نام:سوربیٹن مونوسٹیریٹ

سی اے ایس نمبر:1338-41-6

سالماتی وزن:430.62

پروڈکٹ فارم:ہلکا دودھیا سفید سے ہلکا پیلا پاؤڈر

گریڈ:ایف ڈی اے، ایف سی سی IV

پیکیجنگ کی وضاحتیں:25 کلو گرام/بیگ

انکوائری
SMS
SMS
خصوصیات اور فوائد
ایل ٹی ایمز تفصیلات
تیزابی قدر (KOH، mg/g) 3.0 ≤
پگھلنے کا نقطہ (℃) 54-57
Saponification قدر (KOH، mg/g) 147-157
نمی (wt%) 1.5 ≤
آرسرک (جیسا کہ، ملی گرام/کلوگرام) 3.0 ≤
لیڈ (Pb، mg/kg) 2.0 ≤
بھاری دھات (ملی گرام/کلوگرام) 5.0 ≤
مصنوعات کی درخواست

Sorbitan monostearate بنیادی طور پر پانی اور تیل کو ملا کر رکھنے کے لیے ایملسیفائر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ 

Sorbitan monostearate کھانے اور صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے اور یہ ایک غیر آئنک سفیسٹینٹ ہے جس میں ایملسیفائنگ، ڈسپرسنگ اور گیلا کرنے کی خصوصیات ہیں۔

درخواست رینج فنکشن اضافے کا تناسب
خشک خمیر فعال خمیر کے کیریئر کے طور پر کام کریں۔ خشک خمیر کی شکل کو فروغ دیں اور ہائیڈریشن کے بعد جیو ایکٹیویٹی کو برقرار رکھیں۔ 10%-15% پانی، 1% خشک خمیر۔
مارگرین ٹھیک اور مستحکم پانی کے تیل کے پھیلاؤ کو برقرار رکھیں۔ پلاسٹکیت کو بہتر بنائیں۔ فرائی کے دوران چھڑکنے کو روکتا ہے۔ 1-1.5٪.
مختصر آئل کرسٹل کو ایڈجسٹ کریں۔ استحکام اور کوڑے کی طاقت کو بہتر بنائیں۔ 1-1.5٪.
کریم کوڑے مارنا کوڑے مارنے کے وقت کو کم کریں۔ 0.2-0.5%، عام طور پر DMG اور PGE کے ساتھ
پروٹین مشروبات ڈیلامینیشن اور تلچھٹ کو روکیں۔ ہموار منہ کا احساس فراہم کریں۔ 0.3-0.696، عام طور پر ڈی ایم جی کے ساتھ
کافی والا زیادہ یکساں چکنائی والے گلوبیول سائز کی تقسیم کے نتیجے میں۔ سفیدی کے اثر کو بہتر بنائیں اور پانی میں اچھی طرح گھل جائیں۔ 0.5-1% تیل اور چربی، عام طور پر DMG کے ساتھ
کیک ایملسفر کیک کا حجم بڑھائیں۔ کیک کی ساخت اور پیسٹسٹیبلٹی کو بہتر بنائیں۔ شیلف لائف کو طول دیں۔ 3-5٪، عام طور پر DMG، SMS اور PGMS کے ساتھ۔
کیک کیک کا حجم بڑھائیں۔ کیک کی ساخت کو بہتر بنائیں۔ شیلف لائف کو طول دیں۔ 0.5% آٹا، عام طور پر براہ راست کیک جیل کا استعمال کرتے ہوئے.
روٹی اور پیسٹری حجم کو بڑا کریں اور ساخت کو بہتر بنائیں۔ 0.3% آٹا، عام طور پر مخلوط ایملسیفائیڈ آئل اور چکنائی استعمال کرتے ہیں۔
کنفیکشن اور چاکلیٹ تیل اور چربی کے پھیلاؤ کو بہتر بنائیں۔ شربت کی چپکنے والی کو کم کریں۔ کنفیکشن کے کرسٹلائزیشن کو ایڈجسٹ کرتا ہے۔ 0.3-1%، عام طور پر Tween 60 کے ساتھ
ایل سی کریم دودھ کی چربی کی صورت میں ایملسیفائینگ کو فروغ دیں۔ موٹی برف کے کرسٹل کو روکیں۔ منہ کے احساس اور شکل کو برقرار رکھنے کو بہتر بنائیں۔ ابھار کی شرح میں اضافہ کریں۔ 0.1-0.3%، عام طور پر DMG کے ساتھ۔
ترمیم شدہ دودھ چربی کو پھیلانے کو فروغ دیں۔ 0.1-0.3٪.
ٹھوس مشروبات پانی میں حل پذیری کو بہتر بناتا ہے۔ سفیدی کو مضبوط کرتا ہے۔ 0.2-0.3٪.
حفاظت اور تحفظ

ٹھنڈی اور خشک جگہ پر مضبوطی سے بند کنٹینر میں اسٹور کریں۔ ضرورت سے زیادہ روشنی سے پرہیز کریں۔ 12 ماہ اگر مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے۔

انکوائری